Cata de Quesos

De la mano de José Luis Martín, Maestro Quesero Afinador, pudimos disfrutar de un taller de Cata y Conocimiento de Quesos Artesanos Españoles.

El evento comenzó con una amena Presentación sobre las características más importantes de los quesos, las diferentes variedades que existen, así como los más significativos de la península y las islas: quesos con Denominación de Origen, quesos tradicionales y los nuevos quesos artesanos.

Seguidamente los asistentes pudieron disfrutar de una Cata sensorial de 7 quesos diferentes, donde se ofreció la posibilidad de adquirir un conocimiento diferente y moderno acerca del mundo del queso.

Los quesos que se degustaron en la cata fueron un Geo de Lazana (Asturias), Son Vives Mahón-Menorca Artesano, Hircus Mega, Isla Bonita (La Palma – Canarias), Retorta Pascualete, Pata de Mulo curado Selección Martín Afinador y un Picón Bejes – Tresviso.

Sobre José Luis Martín y su tienda de quesos www.martinafinador.com