Aperitivo de Bienvenida
Aceitunas
Chupitos de Temporada
Croquetas Caseras
Triángulos de Queso Manchego con Picos de Pan
Vino Blanco y Tinto
Cerveza con y sin alcohol
Refrescos y Zumos Variados
Suplemento de Jamón Ibérico de Bellota
6 € + 10% IVA/pax sobre el precio del menú
Aperitivo de Bienvenida (Opcional)
Patatas Chips Caseras
Aceitunas
Almendras Fritas a la Sal
Jamón Ibérico de Bellota
Triángulos de Queso Manchego con Picos de Pan
Mini Brocheta de Mozzarella con Tomate al Pesto Verde
Cucharita de Tartar de Salmón con Manzana
Bocadito de Foie-Gras con Albaricoque
Gamba en Crujiente de Patata
Croquetas Caseras
Mini Rollito Vietnamita con Salsa de Soja
Vino Blanco y Tinto
Cerveza con y sin alcohol
Refrescos y Zumos Variados
12 € /pax + 10% IVA sobre el precio del menú
Sólo se sirve estos aperitivos seguidos de un almuerzo/cena de trabajo
Servicio mínimo para 10 personas
Duración aproximada: 30 minutos
Menú I
Gazpacho Andaluz con su Guarnición
Ensalada de Ravioli de Foie-Gras de Pato con Virutas de Queso Manchego y Vinagreta de Frambuesa
Timbal de Verduras del Mediterráneo
Vichyssoise con Cebollino Fresco
Ensalada de Burrata de Búfala con Canónigos y Menta
Dorada al Horno sobre Fondo de Verduras Confitadas
Escalopines de Ternera Blanca a la Pimienta con Champiñón y Patatas Risoladas
Lomos de Bacalao Tostado sobre Sanfaina de Verduras y Espuma de Ali-Oli
Redondo de Ternera con Gratinado de Patata y Emmental
Confit de Pato a la Miel con Verduras Salteadas y Cebolla Confitada
Postre
Sablé de Limón y Merengue
Cheese Cake Club
Trufón de Chocolate con Sirope de Frambuesa
Carpaccio de Fruta
Café e Infusiones
Mignardises y Tejas Almendradas
Vino Blanco y Tinto
Agua Mineral
39 € + 10% IVA
Servicio mínimo para 10 personas
Previamente se confirmará un menú fijo para todos los asistentes
Para almuerzos/cenas de trabajo con un número inferior a 10 personas, rogamos consulten precio
Menú II
Crema de Melón con Juliana de Jamón Ibérico
Carpaccio de Bacalao Ahumado con Aceite de Arbequina y Tapenade de Aceituna Negra
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón Ibérico y Huevo
Ensalada de Salmón Marinado al Eneldo con Alcaparras y Crujiente de Pan de Ajo
Espárragos Verdes y Blancos con Salsa Holandesa o Vinagreta
Entrecot de Buey con Salsa de Boletus, Patatas Puente y Tempura de Verduras
Merluza en Salsa Verde con Almejas y Gambas
Puntas de Solomillo Strogonoff con Arroz Pilaf Azafranado
Lomos de Rape sobre Pil-Pil de Piquillos y Patatas Paja
Postre
Sablé de Limón y Merengue
Cheese Cake Club
Trufón de Chocolate con Sirope de Frambuesa
Carpaccio de Fruta
Café e Infusiones
Mignardises y Tejas Almendradas
Vino Blanco y Tinto Crianza
Agua Mineral
49 € + 10% IVA
Servicio mínimo para 10 personas
Previamente se confirmará un menú fijo para todos los asistentes
Para almuerzos/cenas de trabajo con un número inferior a 10 personas, rogamos consulten precio
Menú III
Ensalada Holandesa
Escalope de Foie-Gras de Pato a la Plancha con Dados de Calabaza, Maíz Dulce y Salsa Cumberland
Gazpacho de Fresón sobre Brocheta de Mango y Gamba
Ensalada de Langostinos y Aguacate con Granizado de Gelatina y Muselina de Aceitunas
Solomillo de Buey a la Sartén con Salsa de Boletus y Verduritas de Temporada
Rodaballo al Horno con Lingote de Polenta de Verdura y Chips de Otoño
Chuletón de Ternera Blanca a la Parilla con Quenelle de Patata al Aroma de Trufa y Pimientos Asados
Postre
Sablé de Limón y Merengue
Cheese Cake Club
Trufón de Chocolate con Sirope de Frambuesa
Carpaccio de Fruta
Café e Infusiones
Mignardises y Tejas Almendradas
Vino Blanco y Tinto Crianza
Agua Mineral
59 € + 10% IVA
Servicio mínimo para 10 personas
Previamente se confirmará un menú fijo para todos los asistentes
Para almuerzos/cenas de trabajo con un número inferior a 10 personas, rogamos consulten precio
Notas
El precio del menú incluye:
*Gastronomía y bebida especificada para un mínimo de 10 personas con una duración aproximada de 2 horas (para grupos inferiores solicitar precios)
*Salón y Coordinación general. El Club Financiero Génova se reserva el derecho de asignar los salones según sus criterios de organización.
*Mantelería de Algodón, cubertería inox y audiovisuales básicos. Para otras necesidades consultar precios.
Confirmación de menú:
Previamente se deberá confirmar un menú fijo y único para todos los asistentes con 72 horas de antelación.
Confirmación de número de asistentes
Se deberá confirmar el número de asistentes con 48 horas de antelación. La facturación del acto no será nunca inferior a ese número.
FORMA DE PAGO
* Primer 50% del total de las partidas incluidas a la firma del contrato.
* 50% restante contra factura a la finalización del evento
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
SI SE CANCELA: EL COSTO SERÁ DE:
2 semanas antes, 10 % del importe de la reserva
1 semana antes, 20 % del importe de la reserva
48 horas antes, 50 % del importe de la reserva
El mismo día, 100% del importe de la reserva
EXTRAS
*Reunión de aproximadamente 2 horas anterior o posterior al almuerzo/cena, con servicio de agua mineral, bolígrafo, bloc y audiovisuales básicos ------------------------ 10 €/pax + 10% IVA
*Reunión de aproximadamente 2 horas anterior o posterior al almuerzo/cena, con Coffee Break, bolígrafo, bloc y audiovisuales básicos -------------------------------- 15 €/pax + 10% IVA
*Cualquier concepto no incluido en este contrato se cotizará aparte.
OBSERVACIONES
*Nuestros servicios son exclusivos para Socios y Clubes Corresponsales
*El horario del Club será de 08:00 horas de la mañana hasta las 01:30 horas de la madrugada. Los fines de semana el Club permanecerá cerrado a excepción de determinados actos.
*Las normas de régimen interno del Club establecen la obligatoriedad del uso de chaqueta y corbata en sus instalaciones
