Entrantes
Jamón ibérico de bellota 25€
“Tortilla mal hecha” (patata, jamón ibérico, bacon, champiñón y gambas)14€
Pulpo a la brasa sobre patata machacona al pimentón19€
Rabas de bogavante en tempura con mayonesa de chipotle18€
Anchoas “00” sobre tosta de pan, tomate y perlas de AOVE2,50€/ud.
Croquetas de mejillón tigre con salsa alioli10€
Láminas de Foie Micuit con manzana en texturas, coulis de frutos rojos y polvo de pistacho17€
Merluza de pincho a la bilbaína de ajos tiernos, judías verdes y pimientos del piquillo22€
Bacalao en tempura sobre romesco, alga wakame y almendra tostada25€
Crujiente de pato confitado en pasta brik sobre crema de camembert y verduras en tempura17€
Solomillo de vaca con demiglace de boletus trufados y patata avellana25€
Lomo Villagodio de vaca madurada con patatas soufflé y pimientos de Gernika35€/pax
Steak Tartar de solomillo aderezado con patatas Pont Neuf22€
Segundos platos
POSTRES8€
Crema de yogurt con fresón
Milhojas de crema pastelera y nata
Tatin de manzana asada con crema de toffee
Cremoso de queso fresco y canela con crumble de galleta y chocolate blanco
Chocolate en texturas con helado
Tarta de queso al horno
Fruta variada
Postres
Horario de Apertura:
Desayuno: de 08.30 a 10.30 horas
Almuerzo: de 13.30 a 16.00 horas
Cena: de 21.00 a 23.30 horas
Reservas:
91 310 49 00
