13 de mayo
FACYRE, la federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España, presentó el pasado 13 de mayo en el Club, su plan estratégico para 2025, un ambicioso proyecto diseñado para transformar el sector y abordar los retos que enfrenta la hostelería en los próximos años. Nino Redruello, nombrado recientemente presidente de FACYRE, y Diego Olmedilla, director general y socio del Club, fueron los encargados de dar a conocer los detalles de este plan, que destaca la importancia de la colaboración entre chefs, empresarios, productores y otros actores clave de la industria.
El plan estratégico de FACYRE tiene como ejes fundamentales la sostenibilidad, el impulso de la gastronomía local, así como la mejora de la formación para los nuevos talentos.
El evento también fue una oportunidad para agradecer a los patrocinadores de FACYRE, cuyo apoyo es esencial para llevar a cabo este ambicioso plan. Los patrocinadores, reconocidos por su compromiso con el desarrollo del sector, juegan un papel clave en la implementación de las acciones que conforman esta hoja de ruta.
Desde la digitalización de los procesos hasta el fortalecimiento de las alianzas entre productores y cocineros, el plan de FACYRE para 2025 se presenta como una apuesta firme por la innovación y la sostenibilidad. Con un enfoque en la adaptación a las nuevas necesidades del mercado y la creación de redes de apoyo entre profesionales, la asociación reafirma su liderazgo en el sector.
FACYRE continuará trabajando en colaboración con sus socios y patrocinadores para implementar este plan estratégico, con la esperanza de que 2025 marque un año de gran transformación para la hostelería española. El evento concluyó con el compromiso de seguir impulsando la gastronomía como motor de desarrollo económico y social en todo el país.
