9 de abril
El pasado 9 de abril el nuevo Socio Armando Avila presentó el lanzamiento del ThinkTank para Cadenas de Restauración de Zuplyit (Software para Cadenas de Restauración).
Como comentó Armando Avila Kramis CEO de Zuplyit, el ThinkTank se lanza con el objetivo de debatir los principales problemas de las cadenas de restauración e implicar a distintos colaboradores para solventarlos. En los próximos meses, la iniciativa contará con varios eventos centrados en distintas problemáticas del sector, en los que se invitará a expertos en cada materia para debatir y proponer soluciones concretas a estos retos.
Un agradecimiento a las principales cadenas de restauración de España que asistieron y también a nuestros ponentes, que aportaron valor con cada intervención.
Vicente Montesinos invitó a mirar los datos con otros ojos: ¿qué nos dicen sobre hacia dónde va el mercado, cómo cambia el comportamiento del consumidor, y qué futuro nos espera en nuestras cocinas… si es que seguimos cocinando en casa?
Alejandra García Arroyo de CoverManager compartió en primicia un estudio basado en una muestra de 1.000 restaurantes de casual dining en España, analizando cómo ha cambiado el patrón de reservas entre el primer trimestre de 2024 y 2025, y descubriendo insights valiosos sobre el comportamiento del cliente en días clave y festivos.
Manuel Zamudio D’Arcangelis cautivó a los asistentes con su inspiradora trayectoria: desde su paso como CEO de KFC, hasta su faceta como franquiciado de KFC y Grupo Saona, y su actual rol al frente del ambicioso proyecto de Krispy Kreme España. Una auténtica lección de visión, liderazgo y perseverancia.
